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Après avoir repris le Bistrot d'Henri, l'incontournable adresse créée il y a plus de 30 ans par leur père, David et Julien Poulat ont ouvert Chez Julien, un deuxième restaurant en lieu et place du Lou Pescadou dans le 6ème arrondissement. La carte décline de bons classiques, les mets de Chez Julien sont scrupuleusement réalisés, tout est frais, fait maison, et le service est amical et attentif. La décoration renforce la chaleur de Chez Julien et la douceur des prix du bistrot s'étend jusqu'à la carte des vins.